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50 Kultrezepte aus der Gewürzküche Westindiens

Autor*in: Reiserer, Kate

Jahr: 2022

Sprache: Deutsch

Umfang: 224 S.

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Inhalt:
Gefragt nach den besten Küchen der Welt nennen Foodies die indische mit der italienischen und der französischen in einem Satz. Das Geheimnis liegt in den vielfältigen Zutaten, Gewürzen und Traditionen, die sich hier mischen: Mumbai, Melting Pot Indiens, ist der beste Ort, um ein Kaleidoskop an Aromen zu erkunden. Von "Bombay Duck" über "Parsi Curry" bis "Zaffrani Malpua" – hier sind die Kultrezepte aus der spannendsten Metropole Westindiens.
Biografie:
Kate Reiserer studierte an der Freien Universität Berlin im Bachelor Anglistik und Komparatistik mit einem Auslandsaufenthalt an der University of Bath. Darauf folgte ein Masterstudium in Translationswissenschaft an der Universität Wien mit dem Schwerpunkt Literatur – Medien – Kunst. Schon während ihres Studiums begann sie, freiberuflich vor allem Kochbücher zu übersetzen und zu schreiben. Sie kocht und backt in Wien.

Titel: Mumbai

Autor*in: Reiserer, Kate

Verlag: Christian Verlag

ISBN: 9783959616331

Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen

Dateigröße: 33 MB

Format: ePub

2 Exemplare
2 Verfügbar
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Max. Ausleihdauer: 21 Tage