Digitale Bibliothek Ostschweiz. Darmgesund im Sport

Dr. Christina Steinbach ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet schon seit 2006 mit (Profi-)Athleten und Sportbegeisterten zusammen. Ob Hobby- oder Leistungssportler, sie coacht immer individuell mit dem Ziel, mehr Leistung, bessere Regeneration und weniger Verletzungen zu erreichen. Sie hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Seit 2009 ist sie Dozentin an verschiedenen Hochschulen und für verschiedene Verbände, unter anderem dem DLV. Ihre fachlichen Schwerpunkte sind die Sporternährung, die Grundlagen der Ernährung und wissenschaftliches Arbeiten. Sie liebt es, anderen ihre Freude an Ernährung und Sporternährung charmant und witzig zu vermitteln. Für Fragen stets ein offenes Ohr und immer wissenschaftlich fundiert mit ihrer Expertise. Diese Leidenschaft fürdas Thema Ernährung setzt sie auch vertrieblich in der Beratung von Unternehmen um. Ob Einzelaktion oder auch konzeptionelle Planungen über mehrere Jahre, mit viel Engagement und Motivation berät sie Unternehmer gezielt bei allen Vorhaben. Dr. Georg Abel ist Ernährungswissenschaftler und war zunächst als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Ernährungswissenschaft in Gießen und im Anschluss als Professor an der Deutschen Hochschule für Präventionund Gesundheitsmanagement in Saarbrücken und an der BSA-Akademie tätig (2014-2019). Seine fachlichen Schwerpunkte liegen im interdisziplinären Bereich Ernährung, Biochemie und Sport. In diesem Rahmen ist er seit 2019 als Fachautor, Dozent und als Coach für Athleten tätig. Er hat dabei immer das Ziel, einen individuellen, personalisierten Ansatz im Kontext gesunderhaltender und leistungsfördernder Ernährung und Training zu verfolgen und aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse mit alltags- und praxistauglichen Empfehlungen zu verbinden. Er selbst ist zudem leidenschaftlicher Triathlet und konnte sich seinen persönlichen Traum vom Start und Finish beim Ironman® Hawaii 2017 mit einer Zeit von unter 10 Stunden erfüllen.