Digitale Bibliothek Ostschweiz. Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

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Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Autor*in: Bauer, Wilhelm

Jahr: 2016

Sprache: Deutsch

Umfang: 127 S.

Verfügbar

Inhalt:
Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
Biografie:
Wilhelm Bauer ist Kleintierexperte und Funktionär im Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Er ist Preisrichter für Geflügel aller Art, freier Journalist und ständiger Mitarbeiter der deutschsprachigen Fachpresse im In- und Ausland.

Titel: Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Autor*in: Bauer, Wilhelm

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

ISBN: 9783800107933

Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen

Dateigröße: 5 MB

Format: PDF

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Max. Ausleihdauer: 21 Tage